Qu’il soit expresso, moka ou grec, voire même frappé, je l’aime avant tout corsé, sans sucre, sans lait ni crème, sans aucun additif inutile qui viendrait gâcher son goût comme le propose une célèbre enseigne américaine dont le nom commence par un S.
Surtout je l’aime assis, dans ma cuisine, mon canapé, sur mon balcon, nu ou habillé, en terrasse, dans un café, voire même à mon bureau, mais jamais, J.A.M.A.I.S. à emporter (parce que ce principe me dépasse, que je refuse de le boire dans un gobelet en carton et aussi parce que j’aime prendre mon temps avec lui).
Plusieurs tasses le matin (jusqu’à 6), exceptionnellement dans l’après-midi (où je préfère le thé) et souvent une le soir, il m’accompagne au quotidien et les jours sans lui sont un peu tristes. Pour autant je ne fais pas partie de ces gens qui ont un besoin vital de leur shot de caféine pour se mettre en route, celle-ci étant (comme beaucoup d’autres choses) quasiment sans effet sur moi.
Le meilleur que j’ai bu est sans conteste au Danemark 🇩🇰 et en Norvège 🇳🇴 (ex-æquo), pays gros consommateurs de café et qui ont le bon goût de savoir le choisir (et l’accompagner de délicieuses pâtisseries pour ne rien gâcher).
