Un jour, un kif

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founded 4 months ago

MODERATORS

[email protected]

Ce n’est absolument pas une transmission familiale, ça m’est venu comme ça, mais cuisiner reste un vrai kif, comme aujourd’hui (cake au fromage pour l’apéro de ce soir). (files.gayfr.social)

submitted 3 months ago by [email protected] to c/[email protected]

6 comments fedilink hide all child comments

Ce n’est absolument pas une transmission familiale, ça m’est venu comme ça, mais cuisiner reste un vrai kif, comme aujourd’hui (cake au fromage pour l’apéro de ce soir).
Du plus simple au compliqué, je ne m’interdis rien, mais je tâche de rester dans la limite de mes capacités (et de mes goûts).

#1jour1kif
@1jour1kif

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[–] [email protected] 1 points 3 months ago (2 children)

Je suis intrigué, car cela ne ressemble pas à ce que nous appelons en anglais « cheesecake ». le ton, il ressemble beaucoup plus à un vrai gâteau. Pourrais-tu divulguer ta recette ?

@Yann @1jour1kif

[–] [email protected] 1 points 3 months ago (1 children)

@Isocat En effet, ce n’est pas un cheesecake mais un gâteau salé (on utilise cake en français pour les gâteaux salés et certains gâteaux sucrés, à la condition d’utiliser un moule rectangulaire, que l’on appelle « moule à cake »…)

La recette :
3 œufs
100 g de farine
10 dl de lait
3 cuillères à soupe d’huile
1 sachet de levure
Sel et poivre

Mélanger les ingrédients et ajouter ensuite ce qu’on veut : du jambon, du fromage, des olives, des noisettes, de la courgette…
Ici j’ai mis de l’emmental râpé et du parmesan.
Cuisson à 180°C pendant 45 minutes.

@1jour1kif

[–] [email protected] 1 points 3 months ago

Myam! Je l'essayerai; merci.

cela me rappelle un « chou au fromage » que ma mère préparait, avec des proportions similaires, mais sans levure. Cheddar râpé, thon, etc. Je pense que le ton sonne probablement mieux.

@Yann @1jour1kif